Strudel alla crema di ricotta e rum

Happy Anniversary to my Blog! Oggi 19 marzo, Festa del Papà, giorno non a caso, ho dato vita al mio Blog. Ho aperto la porta della “mia cucina” e da quel momento c’è stato un fluire di energie, di riflessioni ed emozioni che non mi aspettavo. E’ GRAZIE a mio marito che questa esperienza ha…

Crostata con marmellata di cachi

 PARTECIPO AD UN CONTEST CULINARIO PER IL GIORNALE “GRAZIA”. SE LE MIE RICETTE VI STUZZICANO L’ACQUOLINA, VOTATEMI, CLICCANDO IL LINK !!! GRAZIE INFINITE E BUONA VITA A TUTTI!!!  http://blogger.grazia.it/blogger?id=1609 MI dicono che preparo una frolla che si scioglie in bocca… e la cosa naturalmente, mi rende felice. Sono certa che la qualità degli ingredienti utilizzati siano…

Muffins integrali alle noci e banane

“Le cose più belle della vita o sono immorali, o sono illegali, oppure fanno ingrassare”(G.B.Shaw) Da un’idea di sale&pepe, personalmente rielaborata, vengono fuori questi deliziosi Muffins. Sono velocissimi da preparare e regalano grande soddisfazione. A colazione, a merenda o dopo cena, si può godere di un momento di “sana dolcezza” visto gli ingredienti utilizzati e…

Muffins al marsala

Ingredienti: –        4 uova –        160 ml di olio di semi –        1 pizzico di sale –        200 ml liquore all’uovo –        200 gr zucchero al velo –        200 gr di farina per dolci –        1 bustina di lievito per dolci. –        Zucchero vanigliato q.b. Procedimento: Separare gli albumi dai tuorli. Lavorare questi ultimi con una frusta  assieme allo zucchero, un pizzico di sale, l’olio ed il liquore,…

Strudel alla marmellata di cachi

INGREDIENTI: – 250 gr di farina per dolci – 50 gr di zucchero – 70 gr di burro di soia per l’impasto + 10 gr per spennellarlo e sigillare i bordi. – un pizzico di sale – acqua q.b. – 1 uovo PER IL RIPIENO: – 250 gr di marmellata di cachi o a scelta. – una manciata di pistacchi – 100 gr…

Crostata di marmellata

Ingredienti: –        300 gr di farina speciale per dolci “Mulino Bianco” –        1 pizzico di sale –        100 gr di zucchero –        1/2 limone non trattato: il succo e la scorza grattugiata –        1 uovo –        150 gr di burro di soia freddo –        ½ bustina di lievito per dolci –        200 gr di marmellata Procedimento: mescolare insieme tutti gli ingredienti: la farina con lo…