Tortino di verza

  Ancora un ortaggio invernale che a breve saluteremo e con il quale nel corso della stagione abbiamo rimediato diverse pietanze. La verza è buona in qualunque modo la prepari, versatile, nutriente e non delude mai. Preparata con le uova fresche e montate separatamente, è risultata morbida e gustosa, un piatto veloce e di sicuro…

Quiche rustica agli spinaci e prosciutto

Vivo in collina, circondata dal verde della campagna che in questo periodo dà il meglio di sé. L’autunno regala delle sfumature uniche, e persino quando è grigio e nebbioso, dona al paesaggio un’aurea quasi surreale che fa spiccare ancora di più quelle che sono le sue caratteristiche calde e variegate. All’interno di questa splendida cornice,…