Maritozzo Romano alla crema

Buon pomeriggio Cari Amici. Ho il piacere di condividere con Voi un dolce antico dal sapore dolcemente delicato e raffinato. Il Maritozzo, conosciuto e apprezzato già nell’antica Roma torna spesso alla ribalta unicamente per la sua prelibatezza. Sono ormai letteralmente travolta dalla pasticceria dolce e salata del Maestro Luca Montersino e grazie appunto alla sua…

Maltagliati con le vongole

Era da tanto tempo che mi frullava in testa il desiderio della pasta fatta in casa….. cosi trovandomi delle freschissime uova ed un sughetto davvero prelibato mi sono messa all’opera……devo ammettere che non la faccio sovente, ma dopo ne rimango cosi soddisfatta e felice che mi chiedo perchè mai faccia trascorrere tanto tempo prima di…