Bignè salati

Non mi ero ancora cimentata nella preparazione dei bignè…. era da qualche giorno che mi giravano per la testa, e così oggi mi sono decisa. Mi sono divertita un mondo! !!! E’ questo poi, che non deve mai mancare…..l’elemento fondamentale, quello ludico! Che diventa poi “l’ingrediente essenziale” ad ogni preparazione . La sana motivazione…. quella…

Trancio di tonno al forno con salsa allo zafferano

Voglia di qualcosa di speciale per cena? Questo è il piatto che fa per l’occasione. Il tonno fresco fatto marinare con gli odori e affiancato ad una salsa delicata che ne esalta il gusto. Inoltre col pesce , portiamo in tavola un pieno di proteine animali, minerali e vitamine. Il vino suggerito? Un fresco Cirò…