Spaghetti coi totani

RASSEGNA: MOMENTI D’ESTATE Ancora qualcosa da raccontare che porta con sé il sapore ed il profumo del mare, come questo piatto, preparato in poco tempo e che ci ha regalato grande gusto e soddisfazione. Quando, sul tavolo, sono arrivati i totani, prima ne ho sentito il profumo,, e poi mi sono voltata a guardare di…

Totani in barchetta

La zucchina si presta a diverse preparazioni e fantasie. Cosi, ho voluto imbarcarvi i totani e trasformarle davvero, in “Barchette” ripiene. Il risultato è stato ottimo. Sono gustose e soprattutto leggere e digeribilissime. E poi si possono preparare anche con qualche giorno di anticipo, per risultare poi più buone il giorno dopo, come le lasagne….

Muffins ai totani

Ingredienti: –        200 gr di farina manitoba –        la punta di un cucchiaino di sale –        ½ cucchiaino di zucchero –        ½ bustina di lievito mastro fornaio –        Acqua tiepida per impastare q.b. –         1 cucchiaio di olio evo PER IL RIPIENo: –        150 gr di totani già puliti –        6 olive taggiasche –        1…