Cake del BuonGiorno

INGREDIENTI: – 130 gr di farina bianca per dolci – 120gr di farina integrale biologica – 150 ml di latte – 1 uovo – 1 pizzico di sale – la scorza grattugiata del limone non trattato – la scorza grattugiata di  un’arancia non trattato ( in alternativa, se non vi trovate agrumi, utilizzate le essenze Paneangeli ) – 180 gr di zucchero di canna – 80 gr…

FOCACCIA e PIZZA

INGREDIENTI per 3 pizze -450 gr di farina tipo “0”oppure di  “Semola di grano duro rimacinata” -1/2 cucchiaino  di sale -2 cucchiaini di zucchero -4 cucchiai di olio -1 bustina di lievito di birra disidratato “mastro fornaio” Pane degli Angeli” -acqua q.b. PROCEDIMENTO In una terrina versare la farina, sale, zucchero, lievito ed olio e mentre si versa dell’acqua tiepida sul composto, s’inizia ad impastare e si lavora finchè non si raggiunge la consistenza liscia ed…