Polpettone in sfoglia con cuore di asparagi

Mentre stendevo la mia sfoglia pensavo a quante infinite combinazioni si possono realizzare in ambito culinario…..come si dice “ nessuno s’inventa niente”, ma tutto è già stato inventato, combinato nei secoli precedenti e nell’epoca attuale….. quello che viene fuori sono opere d’arte rivisitate e plasmate dalla personalità di chi le realizza……. l’elemento indispensabile, fondamentale che…