Croissant salati con speck e robiola

APERI-PASQUA? Rieccomi! Quale momento migliore se non la Santa Pasqua sinonimo di RINASCITA per ricongiungermi nuovamente alla Blogosfera? Questi deliziosi Croissant salati, vogliono essere un Abbraccio per tutti quanti Voi che avete continuato a seguirmi sempre, dimostrandomi così il vostro affetto. GRAZIE di cuore e Buona Pasqua a tutti! Croissant salati con speck e robiola…

Finger food? Caramelle di sfoglia al salmone e robiola

Finger food? Caramelle di sfoglia al salmone e robiola. Voglia di Finger food? Presto detto! Queste caramelle di sfoglia richiedono un tempo di preparazione davvero minimo e regalano una volta sfornati una grande soddisfazione….. Si sa, che le cose sfiziose sono sempre molto gradite e che ogni volta davanti ad un piatto come questo, ci…

Tranci di sfoglia al salmone

In questi giorni sembra essere tornato l’autunno. Le temperature si sono abbassate e il sole forse è migrato altrove e di conseguenza l’umore ne risente….. come citava una famosa canzone: “ tu che sei nata dove c’è sempre il sole…..”i primi 20 anni della mia vita li ho vissuti in Puglia dove il sole regna…

Gateau ricco

“ In realtà nessun essere umano indifferente al cibo è degno di fiducia” (M.V. Montalbàn scrittore e gastronomo spagnolo) Com’è che si dice? “piatto ricco mi ci ficco”?? Beh sicuramente noi lo abbiamo fatto e con grande entusiasmo, altro che indifferenza! Quando preparo il Gatou, a casa è una festa. Lo faccio in più varianti….

Polpettone di tonno

Continua la rassegna dei piatti tipicamente estivi, da mangiare anche freddi e soprattutto, pratici da pic-nic. Ciò non significa che, gustati comodamente per cena a casa propria , non vadano bene, anzi…Noi ce lo siamo pappato di gran gusto, anche la nostra nipotina Alice lo ha apprezzato molto, e se piace ai bambini… il successo…

Hamburger golosi al marsala

Personalmente non amo particolarmente la carne, ma visto che è fondamentale avere un’alimentazione varia ed equilibrata, in questo caso una ricca fonte di proteine animali, è bene non privarsene! Così per renderla più appetibile e gustosa, ho pensato di farcirla con un cuore cremoso e saporito e devo dire che anche le mie papille hanno…

Gateau morbido ai formaggi

INGREDIENTI per 4 persone – 1 kg di patate lesse – 1 uovo – 1 cucchiaino di tabasco – sale q.b. – 150 gr di robiola – 150 gr di scamorza – 40 gr di parmigiano – 100 gr di speck – 500 gr di cicoria – 1 spicchio d’aglio – 2 scalogni – pan grattato q.b. –…

Riso al forno primavera

INGREDIENTI per 4 persone: – 5  tazzine di riso Carnaroli – 500 gr di spinaci – 100 gr di robiola – 30 gr parmigiano – 100 gr di emmenthal – 2 sottilette le cremose Kraft –  1 uovo – 1 cucchiaino di tabasco – 10 pomodorini ciliegina – olio EVO q.b. – 30 gr di burro di soia – 1…