Crespelle al radicchio (con farina di mais)

Buongiorno a tutti e Buon inizio settimana! Ieri facendo una passeggiata in montagna con amici ho percepito l’arrivo dell’inverno, respirandone l’aria decisa e meravigliosamente Natalizia……..un vero e proprio dipinto! La natura sempre più padrona di sè e del suo spazio, impiega mesi prima di donarci un’opera così definita ed ogni volta irripetibile; gli alberi e…

Focaccia ripiena al radicchio e tonno

Quanto tempo è trascorso dall’ultima focaccia? A mio avviso, troppo!!! Eccone una “pazzesca”: gustosissima, non ne è avanzata neanche un pezzettino minuscolo. Quando gli ingredienti si sposano così bene assieme, regalandoci delle belle sensazioni, tempo una settimana e la ri-mangiamo. Che cosa meravigliosa è cucinare?!! Ricevere quel “dono” grazie al quale quando hai voglia di…

Uova in cornice di radicchio

CARISSIMI e CARISSIME che con tanto affetto mi seguite da mesi, con questo piatto Vi saluto per un po’… No, non mollo! E’ solo che mi trasferisco per lavoro all’estero e quindi per qualche tempo, giusto quello necessario per riorganizzarsi anche in un’altra sede, non sfornerò manicaretti; o meglio lo farò ma non potrò postarlo…