Pizza margherita rustica

Voglia di Pizza? Io rispondo:- SEMPRE! La pizza margherita rustica di oggi è stata pensata all’ultimo momento….. e come spesso succede in questi casi , è venuta davvero favolosa! L’elemento “rustico” è dato dalle diverse farine che lavorate assieme hanno saputo regalare la giusta fragranza, e a dir la verità ce ne sarebbero volute altre…

FOCACCIA e PIZZA

INGREDIENTI per 3 pizze -450 gr di farina tipo “0”oppure di  “Semola di grano duro rimacinata” -1/2 cucchiaino  di sale -2 cucchiaini di zucchero -4 cucchiai di olio -1 bustina di lievito di birra disidratato “mastro fornaio” Pane degli Angeli” -acqua q.b. PROCEDIMENTO In una terrina versare la farina, sale, zucchero, lievito ed olio e mentre si versa dell’acqua tiepida sul composto, s’inizia ad impastare e si lavora finchè non si raggiunge la consistenza liscia ed…