Hamburger di pesce gallinella

Scroll down for English version. Hamburger di pesce gallinella Questo secondo piatto vi sorprenderà! Il pesce è sicuramente tra i miei alimenti prediletti. Mi piace sempre, cucinato in tutte le diverse varianti; e da quando ho comprato la formina per hamburger mi diletto anche a prepararlo cosi, e devo ammettere che in questo modo conquista…

Calamari ripieni

Quando qualche giorno fa parlavo di non aver trovato in pescheria il pesce che cercavo, mi riferivo proprio ai calamari. Oggi li ho trovati!!! Freschi e carnosi come li cercavo e pronti per essere farciti. La cosa bella dei calamari ripieni è che ogni volta ne puoi variare la farcia con fantasia e colori diversi….

Moscardini su pane tostato

“Invitare una persona è occuparsi della sua felicità durante tutto il tempo ch’essa passa sotto il nostro tetto” (A.B.Savarin) Questi moscardini mi hanno proprio chiamata! Il loro profumo ha catturato il mio olfatto prima, la mia vista dopo. Non potevo resistegli, e così li ho portati a casa. L’elaborazione della messa in opera è stata…

Calamari ripieni

Calamari ripieni Tempo di preparazione: 1 h circa Ingredienti per 4 persone: –        1 kg di calamari medi –        1 uovo –        2 spicchi d’aglio –        5/6 olive grosse di Gaeta –        Pangrattato q.b. –        150 gr di scamorza bianca –        150 gr di speck –        50 gr di parmigiano –        Prezzemolo q.b. –        1 spruzzata di…