Lenticchie con le coste

Tempo di preparazione: 45 min. c.ca Ingredienti per 4 persone: –        350 gr di lenticchie –        1 cipolla o 2 scalogni (se si preferisce un gusto più delicato) –        Sale q.b. –        Olio extra vergine d’oliva q.b. –        Un pezzetto di “nduja” –        Pomodoro –        Coste ½ kg –        1 spicchio d’aglio Procedimento: Lavare e tagliare a pezzetti la verdura, salarla, tritare lo spicchio d’aglio coll’apposito strumento,…