Lasagne con spinaci

Voglia di lasagne? Perchè non lasciarsi tentare da una variante verde e decisamente diversa? Oltretutto, se spinaci e besciamella vengono preparati in anticipo, questo piatto lo si realizza in pochissimo tempo. Una volta alle lasagne veniva dedicato tampo tempo. Fra i miei più cari ricordi, mio Papà aiutava Mammina nella preparazione. Si preferivano le lasagne…

Safranli karnabahar (cavolfiore in crema di zafferano)

Guardando le meravigliose creazioni dei miei amici Blogger e leggendo i loro scritti in questo periodo che precede il Natale, non posso non provare nostalgia per tutto ciò che la festività più importante dell’anno porta con sè. Le ricette tradizionali che vengono reinterpretate e che non mancano di particolari, aneddoti familiari, racconti di vita vissuta…

Pan Brioche salato

“Prima viene lo stomaco e poi la morale”(B.Bretch) Quando abbiamo tempo e vogliamo realizzare qualcosa di inusuale ed anche spettacolare, voglio dire, qualcosa in grado di catturare nel contempo vista, gusto e olfatto allora, questo fa al caso nostro. I sensi principali chiamati in causa quando ci si siede ad una tavola, saranno appagati. Il…

Lasagne di mare

Rassegna: MOMENTI D’ESTATE. Il pomeriggio ad Intignano a casa di Letizia continua con la preparazione di questa splendida ed insolita lasagna, che porta in se’ il sapore del mare . Le note salate, che man mano riecheggiano in cucina durante la messa in opera sono crescenti ed avvolgenti, appagando così il nostro lavoro. Un piatto…