Tranci di pizza ai peperoni e cipolle

Voglia di Pizza? Siiii! Almeno una volta a settimana non si scappa. Questa volta l’ho voluta realizzare più corposa, dal gusto deciso e dai colori vivaci. Credevo, che ci sarebbe bastato mangiarne due, tre pezzi a testa, invece, l’abbiamo divorata! Con la pizza, mangiamo un piatto completo; non mancano i carboidrati, le vitamine delle verdure…

Pizzelle

Le pizzelle, hanno un nome diverso a seconda della zona geografica in cui si vive. Sono conosciuti anche come Calzoni o Zeppole. Ma nella mia vita, quando si diceva:- stasera per cena ci sono le Pizzelle, si esultava di gusto!!! Quanti bei ricordi d’infanzia sono legati a questa preparazione. In estate, si saliva a bordo…

Focaccia ripiena alla catalogna

Fare le focacce e sperimentare nuovi impasti salati, è la mia passione! Ricordo con grande nostalgia che, a casa non sono mai mancate. Mio papà, e tutti noi, ne eravamo ghiotti. La Puglia è terra ricca di tradizioni, che fortunatamente, non si sono ancora perse. Questo, grazie alle nonne, alle mamme ed alle zie che…